Restauracja

Skrobia modyfikowana, z czym to się je...

Artykuły wg słów kluczowych: catering, gastronomia, jedzenie, restauracja, żywienie

(...) mogą bez obaw jeść weganie oraz wegetarianie.Jak działa skrobia modyfikowana? To bardzo proste. Jej cząsteczki doczepiają się do cząsteczek innych substancji i zmieniają ich właściwości. Dlatego po dodaniu skrobi niektóre produkty stają się bardziej gęste, mogą wydawać się też bardziej tłuste. Skrobia modyfikowana jest najczęściej po prostu wypełniaczem produkowanym na skalę przemysłową przed różnych (...)

Dodany przez Mariusz Ścięgno , w dniu 29/01/2015